山東果蔬小粉皮主要有片狀、條狀，手工的多是圓形，機械加工的多是方形。紅薯粉條勁柔爽口，味道鮮美而深受人們喜愛。

山東果蔬小粉皮批發(fā)廠家將選好的優(yōu)質紅薯淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉速不可過高。

山東果蔬小粉皮批發(fā)廠家將生產好的紅薯粉條晾曬切割，將脫離下的粉條用曬板在室外晾曬，曬至六、七成干，然后用切割機進行切割，切割后再曬干就可以包裝了，包裝后可以在市場上進行銷售。